Спагетти с тунцом

[mr_gaijin]

Comments

[klebestr]

Как говорила моя бабушка, "сам бы ел, да деньги нужно")))) Я не большой любитель тунца (особенно на пицце), но такое можно попробовать. Спасибо.

[mr_gaijin]

На здоровье! Как ни странно мне самому, довольно вкусная штука получается.

[maya_cooks]

вряд ли итальянцы делают спагетти с консервированным тунцом. А нам можно :)

[mr_gaijin]

Почему, вполне себе делают, кстати. Иначе откуда у меня этот рецепт ))? Вот например:
https://ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-con-tonno-e-zucchine.html
https://www.youtube.com/watch?v=UvFMLNPKnb8

Ну и про вителло тоннато не забудем, там хоть и не паста, но очень даже консервированный тунец :)

[maya_cooks]

Ну да, "легкий" рецепт для ленивых из серии: в холодильнике пусто

[golos_s_kuhni]

Именно с консервированным! Сплошь и рядом! Поверьте, есть много людей (я в их числе), которые тунцовую консерву предпочитают свежему тунцу. :) Это разные продукты от слова вообще. Массовый замороженный тунец уступает консервам. И на вкус, и по безопасности.

1) В консервы идет мелкий (в нем меньше содержание ртути). А значительная часть свежезамороженного - из крупных тушек. В целом там ртути больше. Еще лучше бы конкретная проверка, но в России как проверишь?

2) Значительную часть замороженного тунца обрабатывают перед заморозкой окисью углерода. Сама по себе она не опасна. Но это маскировка. Для хорошего продукта она не нужна. А вот если выловленный тунец пролежал до заморозки лишнее время - тут да. Уже не лучший после обработки будет выглядеть супер-пупер, краснее и свежее. В Европе технология почти всюду запрещена, в Америке разрешена, в России - подозреваю, что нет

[imagingreta]

Кака раз 2 банки тунца лежат
с помидорами он сочетается отлично

[mr_gaijin]

Вот!

[chastye]

Люблю ваши рецепты! На днях ребрышки делала как у вас в каталоге - очень вкусно!

[mr_gaijin]

Спасибо, приятно слышать!

[luntik_n]

Вкусно, я делала такое )

[mr_gaijin]

А чем-нибудь отличался рецепт?

[luntik_n]

Там вместо каперсов оливки были и хлебными крошками не посыпалось при подаче.