Два раза не вижу: у него написано, что 5-6 г дает 10 г на килограмм. Но по госту 7.5 г, т.е. это получается где-то 13-15 на килограмм, а у тебя 20 на кило триста. Имхо, где-то рядом.
Ирина! Посмотри видео у Дмитрия Фреско на ютубе, очень он мне нравится. У него там про всякие колбасы и сыровяления много интересного. Рекомендую ) и про нитритную соль ) Я в прошлом году пробовала вялить мясо, в это лето уже буду делать колбаски ) вкусно получается, дешевле чем в магазине и плюс настраиваешь вкус как тебе нравится !
Да у меня все отлично получилось. Вот только с этой нитритной солью заморочка вышла. Везде пишут 18 - 20 гр на кило, а Петр пишет что 10. Вот сижу в раздумьях.
Есть можно, я недавно читала где не помню ) по моему на форуме ем колбаски, ... Смысл такой что смертельная доза обычной соли для человека меньше чем у нитритной. И чтобы навредить организму - ты не съешь столько нитритной соли ))) Или правда посмотри эту информацию на форуме ем колбаски, я бы тебе сейчас нашла, но с телефона не удобно ))
ужасное название для поста с такими симпатишными картинками как по-моему, так что с вами будет из-за пары лишних, как вам кажется, грамм? это же не цианид, а нитрит вон Скрипали после боевого отравляющего вещества выжили, а тут пару грамм приправы а может ... вам этим мясом садовых вредителей травить??
во всём нужна мера - золотая середина а относится к чему либо фанатично, даже к своему здоровью, это значит не получать удовольствия от жизни тем более не стоит забывать о хитрых меркетологах, что уловили тренд о ЗОЖе и теперь раскручивают эту тему изо всех сил - пипл хавает и хавает(в смысле ест)и башляет, соответственно
Comments 136
Reply
Так что в этот раз подопытным буду уже я.
Reply
Reply
Я бы съела... кусочек, вечером еще один. А все остальное на следующий день. :)
Reply
Reply
Reply
Reply
Ирина! Посмотри видео у Дмитрия Фреско на ютубе, очень он мне нравится. У него там про всякие колбасы и сыровяления много интересного. Рекомендую ) и про нитритную соль )
Я в прошлом году пробовала вялить мясо, в это лето уже буду делать колбаски ) вкусно получается, дешевле чем в магазине и плюс настраиваешь вкус как тебе нравится !
Reply
Reply
Reply
Reply
И Дмитрий говорит что меньше надо, у него как и у тебя я вдохновляюсь ) на здоровье!
Reply
Reply
Есть можно, я недавно читала где не помню ) по моему на форуме ем колбаски, ... Смысл такой что смертельная доза обычной соли для человека меньше чем у нитритной. И чтобы навредить организму - ты не съешь столько нитритной соли ))) Или правда посмотри эту информацию на форуме ем колбаски, я бы тебе сейчас нашла, но с телефона не удобно ))
Reply
Reply
как по-моему, так что с вами будет из-за пары лишних, как вам кажется, грамм?
это же не цианид, а нитрит
вон Скрипали после боевого отравляющего вещества выжили, а тут пару грамм приправы
а может ... вам этим мясом садовых вредителей травить??
Reply
И, опять же, сколько добра вложено! Жалко. И вкусно получилось.
Насчет вредителей я подумаю:)
Reply
а относится к чему либо фанатично, даже к своему здоровью, это значит не получать удовольствия от жизни
тем более не стоит забывать о хитрых меркетологах, что уловили тренд о ЗОЖе и теперь раскручивают эту тему изо всех сил - пипл хавает и хавает(в смысле ест)и башляет, соответственно
Reply
Leave a comment