Пицца + фишки, которые сделают вашу пиццу идеальной.

[morozzzco]

За несколько лет приготовления пиццы я отточила процесс до того состояния, когда пицца всегда получается вкусной. Мое любимое дежурное блюдо. Всегда принимается на "ура", всегда нравится и на столе смотрится по-летнему ярко. Расскажу вам про мелкие детали, к которым я пришла в ходе экспериментов с приготовлением и выпеканием. Как сделать пиццу

Comments

[7fonia]

Спс! Вот такую и люблю, тоненькую и хрустящую. И без колбасы. Обязательно сделаю.

[morozzzco]

Оно все только кажется, что сложно, а на самом деле - не сложнее каких-нить блинов. Если будут вопросы по ходу - welcome!

[dollychka]

Вчера только переживала, что разучилась пиццу печь. Сегодня буду заново тренироваться. Спасибо.

[morozzzco]

Надеюсь, что тренировка завершится победой :)

[dollychka]

Я тоже надеюсь. Тесто давно уже руками растягиваю, а вот про выпекание на решетке первый раз слышу. Очень хочется разницу прочуствовать. Один момент только смущает - количество муки и средняя плотность теста, но буду экспериментировать.

[morozzzco]

тесто д.б.в меру мягким и податливым, поэтому точное кол-во не могу сказать, т.к.все зависит от влажности муки - от стакана с верхом до 1.5-1.6 стакана.
а почему средняя плотность смущает? крутым тесто делают для пасты и пельменей.

Пицца + фишки, которые сделают вашу пиццу идеальной.

[livejournal]

Пользователь dollychka сослался на вашу запись в « Пицца + фишки, которые сделают вашу пиццу идеальной.» в контексте: [...] Оригинал взят у в Пицца + фишки, которые сделают вашу пиццу идеальной. [...]

[sam_nata]

Замечательный обзор!!;) спасибо! Утащу в копилку полезных премудростей;)

[morozzzco]

Главное, чтоб в копилке не залежалось. Рада, что пригодилось.

[cookinglovers]

Все так подробно описано. Действительно, идеальная пицца) Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

[morozzzco]

Успехов! Что может быть приятнее, когда близкие восхищаются едой)