Рождественские столы вокруг света

[mirrinminttu]

Заговорили за обедом, какая еда является рождественской в разных странах. Не везде же запекают окорок или индюшку! Вот, решила собрать сюда интереса для. Хотя это всё совершенно неофициально, и жителям упоминаемых стран может показаться смешным. Но так вот их еда на Рождество видится из далекой Финляндии.

ФилиппиныРождественский сезон здесь длится

Comments

[amarok_man]

Очень интересный и вкусный пост )

[mirrinminttu]

Спасибо))

[memnoga]

На Рождество стол постный (видео я Вам в прошлом году высылала). Кутья и узвар- обязательно.
Я мясные блюда уже на Маланку (Новый год).

[mirrinminttu]

У нас кашу утром, ну и кисель ещё обязателен, кстати - очень уж тяжелая еда на Рождество, да всё ж на масле и с добавление сиропа, а картофельная запеканка и вовсе опасна, там мука. По-хорошему, больше ложки от каждого блюда за раз нельзя.

[zona_riska]

Интересно:) неизвестный науке гибрид курицы незнамо с чем особенно понравился. Но суп на новый год!!!! Брр..

[mirrinminttu]

Как и подозревалось - это всё-таки клецки в бульоне)) Вполне себе, в ресторанах когда-то подавали. А с курицей да. Никто не видел, никто не знает, по все едят!

[zona_riska]

Был такой анекдот про "курицу-спортсменку" :))) никто не знает, какова на вкус, потому что никто поймать не может:)))

[mirrinminttu]

Тут-то с точностью до наоборот))

[triglochin]

мы в этом году на Рождество готовим спектакль по эпизоду из "Эмиля из Леннеберги", про великое угощение, вот там список "ед" - это нечто! Но, наверно, почти ничего не сохранилось.
Блюдо с пальтами.
Блюдо со свиной колбасой.
Блюдо со свиным студнем.
Блюдо с печеночным паштетом.
Блюдо с жареной колбасой.
Блюдо с котлетами.
Блюдо с телячьими фрикадельками.
Блюдо с копченой грудинкой.
Блюдо с крупяной колбасой.
Блюдо с картофельной колбасой.
Блюдо с селедочным салатом.
Блюдо с солониной.
Блюдо с присоленным говяжьим языком.
Блюдо с большим рождественским окороком.
Блюдо с головкой рождественского сыра.
Блюдо с белым хлебом.
Блюдо со сладкими хлебцами на патоке.
Блюдо с ржаным хлебом.
Кувшин можжевелового кваса.
Кувшин с молоком.
Миску рисовой каши.
Поднос с сырными лепешками.
Вазу с черносливом.
Блюдо с яблочным пирогом.
Вазу со взбитыми сливками.
Вазу с клубничным вареньем.
Вазу с имбирными грушами.
Запеченного целиком молочного поросенка, украшенного сахарной глазурью.

[mirrinminttu]

По-моему, большинство-то сохранилось, хотя откуда поросенок - ума не приложу. И что есть картофельная колбаса? Солонина тоже вряд ли, хотя, в принципе, в маркетах нарезку продают. Но Эмидь-то в деревне жил, там сами делали.

[triglochin]

да, загадочная колбаса. Жаль, не могу найти оригинал текста. И в умной статье, посвясщенной переводам Линдгрен, про нее ни гу-гу.

[mirrinminttu]

Да вот есть такая, оказывается, в Литве до сих пор готовят.

[kavery]

Насчет польского борща хочу уточнить, если кто не знает, что это не совсем не тот борщ, к которому мы привыкли. Фактически это овощной бульон, овощи отвариваются и вынимаются. Т.е. он пустой, и туда уже кладутся скорее клецки, не пельмени.
И да, супы частый гость на трапезе, но обычно один из, не все за одну трапезу

[mirrinminttu]

Вот я долго чесала за ухом с этого "борща с пельменями")) звучит как "два в одном"! И на картинке ж явно клецки. А они - пельмени и всё тут.

[kavery]

Ну может не клецки, а вареники грибной начинкой. Так будет точнее. Но точно не с мясом. Их ушками называют.

В Виргилийный ужин действительно традиционно мясо не подают, он еще до ночной мессы.
Вот на английском рецепт борща https://discover.hubpages.com/food/Barszcz-with-Uszka-Polish-Soup

[mirrinminttu]

Спасибо)) Забавно, что протестанты не постятся вообще...