Когда мы были в Чикаго нам посоветовали купить Chipotles en adobo  сделал с ним чили - сварил разную фасоль, пожарил лук, фарш из оленины, поперчил, бухнул туда банку этого соуса (350 гр) поварил. Получилось остро, сварил рис (без соли), все равно остро. Будем надеяться что настоиться и остроту потеряет, иначе придется отнести соседям, они из Новой ( Read more... )

1 часть джека даниелса
0.5 части Крем де касис
2 части сока грейпфрута (апельсина)

почти сам придумал

питы, я уже как то записывал рецепт, надо будет сделать, хумус я кажется уже делаю съедобный, тхину вкусную, теперь сделаю питы - выпекать н 200 - 250 градусов на горячей поверхности, типа камня или просто хорошего алюминевого подноса - что бы прогрелся.
המרכיבים:
1/2 5 כוסות (800 גרם) קמח שטיבל 2
1/3 2 כוסות (500 מ"ל) מים חמימים
1 כף (15 גרם) שמרים ( Read more... )

3 стакакна сухого хумуса замочить в холодильнике на долго.
получается 7 стаканов разбухшего.

1/3 поставить варить, 2/3 перекрутить с 2 - 3 луковицами, 5 зубчиками чеснока и 2 картошками.

Взять много хорошей тхины и развести с соком 1го лимона, добавить чеснока, кумина, острого перца, соли и оливкового масла, и размешать в очень густую тхину с холодной ( Read more... )

Хлеб сделал ( Read more... )

Я давно хотел сделать фалафель, и даже представлял как ( Read more... )

Еменские-Израильские рецепты

Чтобы не забыть, на иврите

когда разделываешь тушу остается много обрезков ( Read more... )

חילבה
את גרעיני החילבה צריך לטחון במטחנה כמו של קפה או טרי בחנות. שמים 2-3 כפות אבקת חילבה בקערת מים קרים למשך כחצי יום.
אבקת
החילבה הופכת לגוש בתוך הקערה. שופכים את המים שבקערה ומקציפים את הגוש
בתוך הקערה עם מקצפת כמו שעושים בשביל לקבל קצפת מתוקה. תוך כדי הקצפה
מוסיפים כוס מים קרים עד שהחילבה הופכת למקצפת. מוסיפים כפית מלח ומיץ
מלימון שלם. הכמות יוצאת ( Read more... )

Делай раз


( Read more... )