Би́ттер - крепкий алкогольный напиток, отличающийся горьким вкусом. К биттерам относят горькие настойки (горькие бальзамы), а также некоторые виды вермутов и ликеров.
Курунга́ - лечебно-профилактический кисломолочный напиток народов Центральной и Северной Азии, приготовляемый из коровьего молока на естественной многокомпонентной закваске.
Буаза́ж - искусственное состаривание коньяка: настаивание молодых коньячных спиртов на дубовой стружке для придания напитку более тёмного оттенка и «старого» вкуса.