Пита "Венец" (дрожжевое тесто на твороге)

[merily9]

Comments

[vasena_vasilisa]

Прекрасная пита, форма оригинальная и тесто замечательное...:)

[merily9]

Спасибо) действительно вкусно получилось и красиво.

[agro_al]

Больше на бриоши, чем на питу если честно похожа по текстуре и составу теста)) ... Шикарная сдоба!

[merily9]

В Болгарии пита (питка) это что-то типа пирога, сдобы, даже скорее кулича, наверное у нас бы это был праздничный каравай, не знаю как точнее сказать, потому, что у нас сейчас такие караваи как-то ушли, а не хлеб пита, в который начинку вкладывают в восточных странах.

[agro_al]

Это скорей тогда погача на сколько я поняла по виду, почему каравай и сейчас делают и пекут на свадьбы так точно)))

[merily9]

В словацких странах погача, в Болгарии возможно пита, у нас каравай, я бы назвала пирог, или каравай, а назвала так, как в оригинале написано, хозяйка рецепта все подобные караваи (куличи) питами зовет. Я, к сожалению, не была в Болгарии, не знаю, хотя вот в Хорватии была, но тоже названий местных национальных караваев не знаю.
Думаю это одно и то же, просто названия региональные.

[p_i_l_a_r]

Какая красота! :о)

[merily9]

Спасибо)

[nikomed7]

Ну очень же, необыкновенно красиво получилось! И очень понравилось то, что тесто на сыворотке:)

[merily9]

Спасибо. Пока сыворотка есть в наличии, то почти все на сыворотке пеку.

[agro_al]

Какая красота!Чудесная выпечка!

[merily9]

Да, чудесная)) спасибо)