Готовы к шашлычному сезону?

[ataggonyi]

Все знают как аппетитно мясо, зажаренное на углях, на природе, с ароматом дымка - испортить шашлык это вообще нужно умудрится. А настоящие ценители еще и играют со вкусом на полутонах - на березовых дровах, на яблоневых, грушевых, на миртовых. Кое-кто и мяты в угли подбавляет… полутона, намеки, оттенки вкуса… Кисточки для смазывания маринадом или

Comments

[lubastic]

48 часов в молоке с уксусом??? 12 часов в коле?? Где они такое мясо жесткое берут, хотела бы я знать...

[ataggonyi]

Я еще сейчас выделил - таммм ещщще и протушить рекомендуецца

[lubastic]

Волшебный пикантный привкус - это, видимо, привкус скисшего молока...

[nagato]

Да ладно, жёсткое. Берут-то они как раз, в большинстве случаев, если и не отборные, то очень хорошие куски. Но, видимо, комплексы неполноценности берут своё. Друзья же засмеют, если хотя бы сутки в чём-нибудь экстравагантном не будешь его выдерживать.

[funt_izyma]

Когда уже появится рецепт маринада из колы с ментосом?? Или никто из экспериментаторов не выжил..?

[ataggonyi]

С ментосом - пикантная идея!

[lenapallna]

воздушненько будет, я думаю

[godzillka69]

ыыыыыыыыыыыыыыы))))))) шашлык из экспериментатора)))

[geminiinlove]

молоко - 600 мл
уксус (9%) - 400 мл

Простите, ЧТООООО???!!!
Кола меня не удивила, невпервой, какгрицца, но это. Это сразило наповал.

[icegirl999]

экспресс-творожок

[geminiinlove]

Ещё эта сентенция феерична своей поразительностью - "Сало нарезать на тонкие ломтики и в каждый завернуть по кусочку мяса". Переведите мне кто-нибудь что автор рецепта хочет этим сказать(?)

[ataggonyi]

А вы не знаете как помешивать мясо ПОД ГНЕТОМ?
а то я вот как то...

[geminiinlove]

Ээээ... Сдаюсь, не знаю.
Может разве только установить тару на стиральную машинку в режиме отжима? Практически массаж, так ведь будет ещё нежнее, да?

[ataggonyi]

Так это какой командоаппарат у стиралки на 12 часов работы расчитан в режиме отжима? перепрошивать нужно

[ryb04ka]

ну ладно. убивание мяса в кока-коле я вообще комментировать не буду.
а вот молоко с уксусом...я вот принцип не могу понять. кефир уже не катит? да и 600 г мяса мариновать в 400 мл уксуса...это чтобы оно потом просто на волокна распалось? одно радует: хозяюшки развиваются и теперь к шашлыку подают не просто майонезо-кетчуп, а соооус:)))

[poffigistik]

Именно, что кефир не канает видимо)