Баранина тушёная с баклажанами или Гуляш по-гречески...

[marinkara]

Удивительно, что когда проходил раунд гуляшей в нашем любимом сообществе gotovim_vmeste , то я про этот рецепт даже не вспомнила. Не заслуженно!  Он ведь уже несколько лет "живёт" у меня на кухне и пользуется большим успехом.
Когда-то давным-давно, когда у нас дома ещё не было компьютера, его в распечатанном виде приволок муж. И со словами "это должно быть очень

Comments

[live_cat]

хорошая правильная еда! :))

[marinkara]

Точно! Юль, прямо в точку. :))

[natapit]

очень вкусное и знакомое блюдо!меня греки научили одному приёму: лук не класть сразу в масло.а вместо него налить в сковороду немного воды.и тушить в ней лук.пока вода не испариться.затем.добавить масло.Это применимо для соусных блюд.они не имеют ярко-выраженного запаха и вкуса лука.да и соус нежнее.попробуй.может и тебе понравится!

[marinkara]

Спасибо, Наташ! Интересный приём, обязательно попробую. :))

[alely]

Марин красота какая!
так муж у тебя тоже кулинарией увлекается?:)

[marinkara]

Нет, Алесь, он просто любит вкусно кушать. ;)) А когда мы сюда приехали, у меня была с собой одна поваренная книга и 4 журнала "Школа гастронома"... Вот я его и просила иногда что-нибудь в интернете посмотреть из того или иного продукта, если уж совсем в тупик заходила. ;))

[irrez]

Как же вкусно!!!

[marinkara]

Спасибо, Ириш! :))

[evil_mimi]

как красиво ты стала снимать, Мариш...а уж про вкус и говорить нечего

[marinkara]

Ой, Мариш, спасибо большое! Стараюсь, но не всегда довольна бываю. ;)