Лахух. Йеменский плоский хлеб.

[magdacook]

Эти лепешки очень похожи на оладьи на опаре, но не сладкие.
Очень вкусно,особенно вкусно к супам или просто с соусом.
Тесто нежнейшее, пузырящееся. А лепешки получаются-не оторвешься)))) Ну и мою любовь к различного рода лепешкам вы знаете)

Comments

[elievdokimova]

надо попробовать! я такое люблю!)

[magdacook]

вот и я любитель лепешек)

[agro_al]

хлеб на сковородке? Круто...
Из дрожжевого делала на сковороде только оладушки и пончики. И все нравится)

[magdacook]

эти лепешки больше на оладьи и похожи)))

[margeriten26]

Ой, объеденье! Я такие готовила еще в Казахстане, но не знала, что это лахух. Вспоминаю их частенько. В закладки.

[magdacook]

а я даже не знала)
случайно себе в супермаркете по очень смешной цене купила книгу о домашнем хлебе)

[margeriten26]

Мне давала рецепт соседка подруги, я их вместо оладий пекла. Потом как-то забыла, да и мои все больше блинчики любят.

[magdacook]

так меня подкупил именно рецепт, и название. не разочарована ни разу) буду часто печь, точно.
там книга без картинок, так что приходиться догадываться)))

[eastflower]

Я сначала подумала, что оладьи. Надо опробовать, очень интересно стало :-))

[magdacook]

вот интересно, что оладьи я ну ооочень редко пеку)похожи, ага)

[nnsvz_1]

выглядят, как блины :)

[magdacook]

ну блины у меня тонкие и большие, а эти лепехи- как оладьи, скорее))) вкусно, зуб даю)))))

[nnsvz_1]

не, зуб не надо. У меня своих 32. А тебе и так верю :))))))

Знаешь, в каждом районе, наверное, были свои определения блинам. У нас большие и тонкие называли не иначе, как блинчиками. Блины были не меньше 3 мм толщиной, но и не более 7 :)))) Причём, дрожжи у нас не использовались. А оладьи у нас в семье не пекли. Вот

в каждом районе, наверное, были свои определения блина

[magdacook]

согласна) у меня мама печет толстенькие, но невероятно воздушные и нежные блинчики, у меня так не получается))) она у меня вообще очень вкусно готовит, очень! А разницы в названии(блины или блинчики) вообще никогда не было.
оладьи мы тоже не печем, как-то все равнодушны, хотя этот вариант очень понравился, при том именно вместо хлеба