Когда помидоры стали привычным овощем?

[luol_carmelo]

Comments

[blade_g]

В Одессе помидоры культивируют лет 200
но те помидоры и современные - это две большие разницы
Морозоусточивые сорта появились только в этом веке

[luol_carmelo]

Морозоустойчивые помидоры? Не смешите!

[yaceya]

Ну, замените термин на "холодоустойчивые". Всё-таки действительно томаты происходят из субтропиков, а современные методы селекции позволили отобрать сорта с более низким температурным порогом. То что они всё равно остаются субоптимальными выше субтропического климата - это и сегодня является темой для исследований.

[yaceya]

Могу вам быстро нагуглить исследовательские статьи исследующие генетику всего этого дела.
"low temperature" tomato selection

[catzdaddy]

У вас даже рецепты уже странные ))))

[luol_carmelo]

Чавойта они странные?

[catzdaddy]

Экзотика ) борщ без пасты

[ravnurbs]

Ніколі не каштаваў баршча з таматамі ;) Для мяне гэта несумяшчальныя рэчы і нейкае паўднёвае дзікунства.

[luol_carmelo]

А з морсам каштаваў?

[ravnurbs]

Не :) Упершыню нават чую пра існаванне гэткага гатунку баршчу (калі гаворка, вядома, пра ягадны напой, але, калі шчыра казаць, дагэтуль незразумела з якіх менавіта ягадаў морс)

[luol_carmelo]

У боршч завжды дадаецца морс або тамат.

Попробуй с помидорами - очень вкусно. Надо только их окунуть в кипяток, даже подержать их там немного, а потом в холодную воду. Снять кожицу, а мякоть мелко порубить. Добавлять вместе с зажаркой.

Но есть одно но. Помидоры должны быть вкусными.

[masterinst]

в Беларуси еще лет 10 назад любой помидор априори был вкусным.. :-)
Собственно -Беларусь- это страна вечнозеленых помидоров:-)
Я с детства помню мучения бабки на гродненщине с рассадами, с укрываниями и потом срыванием их полузелеными и дозреванием на подоконнике, чтобы не почернели от наших болотных туманов. :-) .

а настоящие вкусные помидоры я попробовал на херсонщине в 2008 году, по дороге в железный порт. :-) Мы покупали их прямо у дорог, да и на обратном пути килограмм 20 с собой еще везли.
Это одно из наиболее ярких воспоминаний.:-)
теперь тоже везем из поездок.но эффект уже не тот..

[luol_carmelo]

Прошлым летом в Донецке в продаже вообще не было вкусных помидор. Только безвкусные. Видимо, везут их издалека, долго стоят на границе, в результате чего они полностью теряют вкус. Но, слава богу, у меня есть огород.

[ext_3466505]

Для сябров.Закуска дачно-огородная.1)Петрушка+укроп+чеснок,мелко нарезаются(можно солить-можно не солить,чеснок из помидора сок по любому пустит) 2)Помидор нарезается поперек, толщиной,примерно 5мм. 3)Круги помидорные перекладываются смесью из п.1 минут на 5 (достать,открыть,налить.) Помидоры желательно сортов типа "Бычье сердце".Смачного!)))

[luol_carmelo]

Это сябар, который любит и умеет готовить.