Салат "Невеста" овощной с орехами

[lovely_kitchen]

Это мамин "фирменный" рецепт :)
И у меня именно этот салат, а не "Оливье", ассоциируется с НГ, при том именно с домашним, семейным праздником.

САЛАТ "НЕВЕСТА" ОВОЩНОЙ С ОРЕХАМИ



Нам потребуется:
- картофель - 2шт. небольшого размера
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- яйца - 2 шт.
- сыр твердых сортов - чуть больше 1/2 стакана в тертом на мелкую терку виде
- майонез (магазинный легкий или домашний) - 200г

Приготовление:
Картофель и морковь отварить до готовности. Картофель лучше отваривать "в мундире".
Яйца - вкрутую.
Картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке, орехи и лук порубить до мелкой крошки.
Дно салатницы немного смазать майонезом.
Далее салат выкладывается слоями, примерно равными по толщине. Каждый слой промазывается майонезом.

1. картофель
2. грецкие орехи
3. лук
4. морковь
5. яйца
6. сыр
7. майонез

Салатницу накрыть пищевой пленкой так, чтобы она не касалась верхнего слоя салата и убрать в холодильник на ночь, для пропитывания :)

Не смотря на такие ингредиенты, да и майонез, салат не тяжелый. Он, скорее, воздушный.
Да и вообще - он же мамин, как он может быть невкусным? )))