Четыре подробных рецепта приготовления весенних варений, остальные списком

[litvarenie]

Щавелевое варенье. Ударение на втором слоге.

Впервые про это диковинное варенье рассказали нам в Карабихе, в музее-усадьбе Николая Алексеевича Некрасова. Теперь мы варим его каждую весну, и, пожалуй, именно этим десертом открывается каждый новый сезон проекта.

Comments

[ext_6226790]

шо-за гавёнские рецепты...я обычно варю из малины вишни абрикоса персика алычи сливы айвы груши черешни винограда.на 5кг варенья -1см от палочки корицы.отмазка-живу на б.азовского моря.

[elizabeth_4u]

и зачем?

зачем убивать ягоды нагревом и сахаром

когда они свежие

круглый год есть в магазине

[ivannap]

Щавелевое варенье понравилось.

Напоминает суп из топора. Добавьте к топору ещё мясо, картошку, морковку, лук, капусту ... и выйдет неплохой суп.

[litvarenie]

Луковое варенье - отдельный рецепт))) Варенье из моркови варили у Грибоедовых. Такой рецепт есть в нашей библиотеке.

[elena_zamytkina]

Скажите, пожалуйста, а зачем доставать из варенья часть сиреневых цветов? Почему нельзя оставить все?

[litvarenie]

Цветки сирени передадут горечь. Чем больше цветков, тем больше горечи.

[elena_zamytkina]

Спасибо!