Творожный кекс с клубникой

[lily_rocha]

Этот кекс я пеку не первый раз, и даже не второй...и не третий) А значит что это действительно очень вкусный кекс, который забирает минимум усилий и времени) А если добавить к вкусу творога вкус шоколада и клубники, можно сказать что получается хит июньский, клубничного сезона...потому что сочетание потрясающие, а аромат просто "сбивает с ног"...


Мне кажется очень праздничный кекс получился , поэтому отправляется он к Лене на ФМ "ЭТО ПРОСТО ПРАЗДНИК КАКОЙ-ТО!"
Ингредиенты:
300 гр. муки
150 гр. сливочного масла
330 гр. сахара
260 гр. творога
4 небольших яйца
1 ч.л. разрыхлителя
300 гр. свежей клубники для украшения
шоколадная глазурь ( у меня готовая)
Масло с сахаром взбить на средней скорости. Добавить протёртый через сито (я блендером протираю) творог. Влить яйца (комнатной температуры) и хорошо размешать смесь. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо, но аккуратно вымесить тесто.Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму (или силиконовую) и выпекать при 170 гр. около одного часа (до сухой зубочистки) Готовый кекс остудить на решётке и полить шоколадной глазурью, сверху украсить свежей клубникой.


Рецепт из книги И.Чадеевой "Выпечка по госту .Вкус нашего детства"