Beetella: протеиновый шоколадный крем со свеклой и черносливом (vegan, paleo, allergen free)

[lifting_peanuts]

Comments

[the_paper_plane]

не, я морально не готова на нутеллу из свеклы (это прямо издевательство над идеей нутеллы!))), да и протеина у меня сейчас нет, но это прям интрига-интрига, мимо пройти не смогла!

[lifting_peanuts]

Я считаю, что это не издевательство, а скорее очищение её кармы)))
Вообще-то, протеин здесь не принципеален, он вкусу скорее не мешает -- чисто для макронутриентного баланса. Если его заменить грецкими орехами, будет, пожалуй, еще краше:)

[the_paper_plane]

бгг, очищение кармы свеклы - это сильно!)

[lifting_peanuts]

Еще круче: очищение кармы свеклой! В данном случае карма нутеллы очищается:)

[consumerista]

Beetella, ном-ном :)
А такого сыроедного рецепта не имеется?

[lifting_peanuts]

Хм, можно, конечно, попробовать сырую свеклу истереть в крем, но мой блендер с такой задачей красиво не справится. Тут нужен витамикс или еще какой-нибудь монстр аналогичный:)

Делала когда-то нечто похожее http://liftingnuts.com/post/81692435845/dark-love-story-prunetella. Сейчас вместо фундука взяла бы грецкие орехи -- они и для текстуры лучше, и в сыром виде вкусней лесных. И еще, в свете знаний про фитиновую кислоту и прочие антинутриенты, замачивать бы орехи стала на сутки, не меньше.

[forisma]

витамикс - это блендер, а блендеру нужна вода, чтобы смолоть ;)
через мясорубку прокрутить и всех делов.

[lifting_peanuts]

Так я эту пасту блендером и молола, без воды обошлось:) Сырая свекла твёрдая, хоть и сочная, экстра-сильный блендер может осилить в принципе (гле-то такое видела).
Хочется ж текстуры гладкой, а мясорубка даст крупнодисперсный паштет. Можно попробовать соковыжималкой, а потом смешать сок со жмыхом=)

[forisma]

так всю баночку и вылижешь :)

[lifting_peanuts]

Ну вообще да, грамм 50-100 так обычно и съедается, практически незаметно, 'мимо кассы')))