Торт "Птичье молоко" и маленький вопрос

[letterberry]

Это один из тех рецептов, который очень долго лежал в закладках, мне он казался ужасно сложным и, что только у избранных он получается) В итоге все оказалось намного проще, чем я думала и к тому же гораздо вкуснее, чем я могла себе представить!

Comments

[moyugolok]

Какой настоящий и красивый получился. Завидую.

[letterberry]

Спасибо большое!

[surrealnay]

Привет! Торт Татарстан это тот же Киевский торт, просто его в Республики решили сделать со своим названием, оформив сверху кремом, вот и все)))...Можешь спокойно делать Киевский, муж будет в восторге))..А Птичка у тебя вышла славная))) Вот, смотри в Бахетле о нем так и пишут, на манер конечно советских тортов коммент))
http://bahetle.com/ownproduction/view/category/5/item/177/

[letterberry]

Киеский с орехами в коржах и крем у него шоколадный, так что значительно отличается) Но я Киевский не пробовала, может и похож чем-то. А в бехетле сейчас совсем не правильный Татарстан делают, там даже написано на сайте, что фруктовое суфле в начинке, а раньше совсем не так было(

[surrealnay]

я тебе просто аналогию привела)))... на счет Киевского в том числе, то что делает сейчас Бехэтле я точно тебе не скажу, так как у нас его нету, а в Казани я не покупала торт и вообще, честно сказать ни какой там их кондитеркой не впечатлилась. Я тебе говорю о том же торт, что ты и спрашиваешь, так как знаю от своего, раньше его в Казани кругом как раз и продавали в советские время, это был топовый торт. У него дуаказ был белый, орехов не было, а крем был классический швейцарский с прослойкой из фруктового пюре

[letterberry]

Поняла)
В Казани вообще с кондитеркой очень плохо, приходится самой печь) Вот только в этом году что-то более-менее нормальное стало открываться.

[kateika_ezhik]

Какой красивый! тоже давно на него смотрю

[letterberry]

Спасибо! Однозначно надо делать!)

[lilmar]

какой ровный получился!

[letterberry]

Это он сам, у меня руки кривые в этом плане)

[lelka_moving]

Изначально в Татарстане крем был не масляный, а белковый. Я его тоже обожаю:) испортился, да?((((

[letterberry]

Вот ниже написали, что белковый все таки крем. Я последние разы с масляным пробовала. И вообще его сейчас с фруктовым суфле делают, совсем не похож на прежний торт(

[lelka_moving]

Если сделаешь с белковым и по вкусу будет, как настоящий, дай рецепт, умоляю!!!!

[letterberry]

Хорошо! Но я летом его скорее всего делать не буду, пока пора ягодных тортов, для лета Татарстан тяжеловат.