По следам Ситного, хлеб из влажного теста

[lenkazhestyanka]

Точнее, это уже совсем не ситный, потому что от ситного тут практически ничего не осталось: за счет добавления дополнительных 100 гр. воды, изменились соотношения влаги-муки, соли, закваски,  получился совсем другой хлеб. Но не менее вкусный при этом: ни во вкусе, ни в запахе совершенно нет кислоты, аромат у хлеб, как у пшеничных лепешек из детства

Comments

[tuziksmith]

Лена, котенок какой прелестный! Он палевого цвета? У меня тоже в детстве была кошечка похожая на твою.
И хлеб тоже очень красив как цветом, так и пористостью. Вижу, ты также здорово освоила формовку хлеба из влажного теста. Мне это пока с трудом дается.