День сырного пирога и день рождение Астрид Линдгрен

[len4ik_ray4ik]

Сегодня, 14 ноября, не поверите, опять хлебо-булочный день. На этот раз - Ostkakans dag (день сырного пирога - не путать с десертом чизкейк).  Официально этот пирог известен с 1538 года. Основные ингредиенты - творог, молоко, мука и сычужный фермент, печется в духовке. Сырный пирог в 2004 году был предложен как официальное национальное блюдо одним из политиков. C этого же года праздник стал официальным.
Существует 2 вида пирога - Hälsingeostkakan из области Хельсингланд и Småländsk из области Smaland. К сожалению, картинки с ним у меня нет, поэтому осенние заготовки.


А еще, что не менее важно, сегодня день Рождения Астрид Линдгрен! Сегодня великой писательнице исполнилось бы 108 лет. Из интересного - новую шведскую купюра достоинством 20 крон будет украшать Астрид Линдгрен (вместе Сельмы Лагерлеф), они уже в ходу. Сегодня также день рождения героя писательницы - Эмиля.



На фото - место съемок сериала 'Пеппи Длинный чулок' в Висбю, Готландe. Этот ближний желтый домик - магазин конфет, где главная героиня купила целых 18 кг сладостей.

Похожие посты -
День семлы
День булочек с корицей День вафель в Швеции!

День Люсии и шафрановые булочки lussekatt
День шоколадного торта (Kladdkakans Dag) в Швеции