Закрытый омлет с сыром

[legkie_recepty]

Натереть горсть сыра, нарезать зелень. 3 яйца взбить с молоком, посолить, поперчить, вылить на разогретую сковороду. Когда омлет едва начнет густеть, высыпать в середину зелень, посыпать ее тертым сыром и сложить омлет ополам - так, чтобы получился "пирожок". Желательно обжарить с двух сторон.

Comments

[p_u_m]

А вот это у нас фигурирует как французский омлет: где-то во Франции и был подсмотрен) Не добавляю молоко, просто взбиваю яйца, вливаю на хорошо разогретое сливочное масло и не дожариваю. Пирожок внутри жидкий, но вкусный. Начинка любая. Помнится и авокадо клала с камамбером, и просто рубленную зелень. Даже сладкие такие есть.

[legkie_recepty]

Интересная идея, завтра попробую с другой начинкой)