Итальянское печенье "Маргаритки Стрезы"

[laura_mz]

рецепт из поста Марины (marinagra)

Comments

[harrybo]

Ха-ха! Увидела и обалдела! Я как раз вчера их испекла и именно из журнала "Партнёр")))))) кто ж из твоих друзей его получает? :)

[laura_mz]

вот такие интересные совпадения ))
читала вчера пост у Марины (marinagra) об Италии и увидела этот рецепт, тоже захотелоь испечь, вернее искушать))
посмотри по ссылке весь пост интересно и красиво написанно...

[mozg72]

...очень интересный рецепт:):):)
надо поискать картофельную муку - даже не знала, что такая есть:):):)

[laura_mz]

а я просто собиралась картоф. муку картоф. крахмалом заменить)

[mozg72]

...да?! а мне кажется, они разные - мука и крахмал:):):)

[laura_mz]

да, не одно и то же! думаю, в карт. муке есть ещё и клетчатка, а крахмал - это выделенное чистое вещество (в данном случае из картофеля).

но я знаю, что
1. в Чунцине нет шансов найти такую муку
2. есть рецепты, где используется крахмал для рассыпчатости готового изделия
3. цитата с инета: "основное количество крахмала получают из клубней картофеля в виде картофельной муки", как я и предполагала )

так что в моём варианте я так и сделаю - смело заменю карт.муку на крахмал

[world_jewellery]

Выглядит очень симпатично) но печь не буду - лучше в магазине кексов куплю) у меня народ разъехался, одной себе неинтересно)

[laura_mz]

дык я бы тоже для себя не пекла ))
и кексов бы не покупала )))

[world_jewellery]

кексов все-таки куплю) выглядят хорошо на фотографии))

[laura_mz]

тогда приятного аппетита! :)