Самый самый пресамый

[lapochka99]

Салат Оливье... чтобы про него не говорили, салат Оливье - символ Новогоднего стола, без него Новый Год немыслим. По крайней мере для меня. Нашла на www.eva.ru историю этого блюда и разные способы приготовления. Для меня салат Оливье бывает только один - картошка, колбаска, солёный огурец, горошек и яйца заправленные майонезом. Все остальные

Comments

[ataggonyi]

Для меня салат Оливье бывает только один - картошка, колбаска, солёный огурец, горошек и яйца заправленные майонезом

ТОчно! классика советская - именно это. остальное - вариации

[lapochka99]

а когда, интересно, пошли такие странные вариации - с гранатовым соком, с карри? Я такого даже не помню

[ataggonyi]

С карри - явно последние 5-6 лет (кстати - оно там не в... не вперлось ИМХО)
А вот типа "добавить тертого яблочка" - это ещё 70е - я точно помню как моей маме это непонравилось.
Гранат... я думаю от азербайджанцев оседших в Мск. т.е. не ранеее чем 1990й по любому (ранее был запрет на "Кавказ в столице"), хотя опять же - родится могло и чуть раньше (не все под запрет подпадали,а найти кинзу в конце 80х было нереально)
Но это только мое мнение...

[lapochka99]

яблоко и морковку добавляли - это я помню, а всё остальное очень странное ...

[anikoshechka]

Ооо, спасибо за интересную инфу)) Как раз сегодня собиралась приготовить оливье. По Традиционному рецепту))

[lapochka99]

приятного аппетита!

[sibaritka_la]

Спасибо, Марина! Именно по твоему рецепту приготовлю оливье в новогоднюю ночь :)

[lapochka99]

srazi ih vseh tam v Lime napoval!!! Horowego tebe prazdnika!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[sibaritka_la]

Именно это и собираюсь сделать! :))) Спасибо, тебе тоже!