Почти борани из цыплёнка с фасолью

[lapochka99]

Есть у меня ЖЖ френдесса

Comments

[julia28]

Занятно, я только вчера читала этот рецепт и все же что-то в нем меня смутило и я не стала делать. Но раз говоришь, что вкусно, то попробую.

[lapochka99]

а что тебя смутило?

[julia28]

Скорее всего то, что курица готовится отдельно от овощей и соеденяются они только на тарелке. Просто, когда я кликала, то ожидала, что они и готовятся вместе.

[moyugolok]

Я правда очень рада, что понравилось! (Ведь не стала бы ты выкладывать пост про невкусное блюдо:))
А, отвечая на вопрос твоей подружки, скажу - в грузинской кухне цыпленок тапака - это полуфабрикат, который готовится всегда отдельно, и лишь потом соединяется с начинками, гарнирами и т.д. Это просто их (грузинов) особенность приготовления.

[lapochka99]

вкусно - не то слово! Мне, кстати, наоборот понравилось, что цыплёнок жарится отдельно - такой корочки никогда не получишь, если готовить его вместе с "мокрыми" овощами. Я, видишь, даже решила его сверху не закладывать фасолью, чтобы корочку не размягчить соком из овощей.

[julia28]

Уже все купила для этого блюда и только сейчас заметила Ghee. Это в каком отделе продается?

[lapochka99]

Ghee я брала в Whole Foods - спросила, мне показали :-)
Если не найдёшь, то возьми обычное сливочное масло

[julia28]

А я мужа отправила в простом магазине искать, не удивительно, что он не нашел. Куплю на будущее, чтобы было, временами топленое масло в рецептах встречается и считается, что оно значительно вкуснее, интересно попробовать.

[julia28]

Сегодня сделала на ужин. Отчет: http://the-cooking-mom.livejournal.com/1653.html

[lapochka99]

:-) хорошо, что понравилось!!!