Курица, Тушеная в Уксусе / Vinegar-Braised Chicken and Onions

[ladaland]

Я очень люблю курицу в уксусе по рецепту известного французского шефа Поля Бокюза. Получается замечательный соус, который добавляет блеклому вкусу курицы ярких красок. Рецепт ниже - не бокюзовский, но тема та же. По мотивам журнала Bon Appetit.

Comments

[t_brenon]

Очень интересный рецепт! Забираю, спасибо)

[ladaland]

на здоровье!

[mozg72]

...ну шо сказать?!
разве только Bon Appetit!!!

[ladaland]

merci :)