"Пити" - одно из самых популярных блюд в Азербайджане, его готовят в каждой семье, и оно обязательно входит в меню ресторана национальной кухни. Иногда его подают в качестве горячего блюда. Обычно пити дополняют красным луком, сушеной мятой и сумахом.
Решила я опять обратиться к ближнему востоку и давно у меня в заметках лежал рецепт с кизилом. Его мне привезли недавно из Казахстана. Но это не основной ингредиент в блюде, но тем не менее очень важный. Встречайте: