Домашнее копчение.

[l_ape]

Comments

[lemonshoco]

Ох, какая курица...нет слов!

[l_ape]

Спасибо, Насть! Ага, очень вкусная!)

[nelly_z]

А лак какой красивый на ногтях, Оль! Просто прелесть.
Коптильни нет и не будет.))

[l_ape]

Синий))), ты ж не любишь синий цвет!))) Стоит только захотеть, коптить можно в любой посуде).

[nelly_z]

Синий не люблю, но люблю серый, с синими ногтями хорошо.:))
Ага, не хочу особо коптить, лень.:))

[laperla_foto]

Оль, сковородку надо брать, да? Нет от нее дыма или есть немножко?

[l_ape]

Конечно надо! Юль, под вытяжкой нормально! Я после твоей ссылки на кишки, позвонила Игорю, скупила кишки всех размеров, что были))), наделала сосисек и сарделек, накоптила))), вкусно не передать))).

[laperla_foto]

А какая у тебя вытяжка, Олик? Чет я боюсь, вдруг все в дыму? На меня соседи и так зуб имеют!!))) Кишки хорошие значит! Надо брать! Тока 100 м куда мне?))))

[l_ape]

Юлик, у меня вся техника "Миле". Не бойся, сильно не задымишь, во первых коптишь под крышкой, а потом опилки быстро сгорают и уже нет никакого дыма. А кишки отличного качества, такие элластичные, совсем не сравнить с рыночными. Хранятся в обычном холодильнике год, мне думается и больше можно.

[narel1]

Оля, все очень аппетитное!

[l_ape]

Спасибо, Лена!

[ataggonyi]

Зельц поразил больше всего!

[l_ape]

Поразил в хорошем смысле?)))

[ataggonyi]

Ну да в хорошем. Хотя наверное это не совсем правильно будет назвать такое изделий "зельц"

[l_ape]

свинину заменила рыба... а зельц остался. Спасибо!