Домашнее копчение.

[l_ape]

Comments

[ataggonyi]

Зельц поразил больше всего!

[l_ape]

Поразил в хорошем смысле?)))

[ataggonyi]

Ну да в хорошем. Хотя наверное это не совсем правильно будет назвать такое изделий "зельц"

[l_ape]

свинину заменила рыба... а зельц остался. Спасибо!

[ataggonyi]

Да кстати, а листик желатина - это сколько?

[l_ape]

листик- это листик, а в пачке их 6 или 8 штук, я точно не помню).

[ataggonyi]

Плохо( У меня только рассыпной в наличии. Вешаю в граммах

[l_ape]

Тогда примерно 20гр))).

[ataggonyi]

Спасибо. Понял. Осталось дело за малым - сделать коптильню на даче (3й год собираюсь))))

[l_ape]

нужно что бы приспичило, тогда быстрее получится))).

[bezim]

Оль, эти листики где-то по 2г, ну 2,5
получается, что 6 листиков это примерно 15г, а 20 может многовато будет?

[l_ape]

Не парься, это ж не выпечка, чуть больше, чуть менше, тем более рассыпной может и немного другой, там на нем расход написан., типа 1 ч.ложка на стакан жидкости или как то так.

[bezim]

а я влезла посмотреть сковородку, прочитала единственный отзыв, мол, после первого копчения сковородка почернела
так и есть? или пофиг?

[l_ape]

Элл, я ж не все)))), я стелю фольгу под опилки, терпеть не могу закопченые сковородки, ты же знаешь).

[bezim]

вот и я такая же, на противень стелю фольгу, чтобы потом не драить)))

[l_ape]

мы ж с тобой одной крови ты и я))))))