Суп, который традиционно готовят в Бергене и который можно попробовать здесь же, на рыбном рынке, вы не забудете никогда! Он очень ароматный, за счет того что включает ассорти из рыбы и обязательные жирные сливки.
- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче - 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см - 2 яйца - 100 г кефира - 100 г муки - по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука - соль, специи по вкусу.
Тесто слоеное - 500 г (у меня было покупное) Картофель - 2 кг Голень кур. - 2 кг Укроп - пучок Масло сливочное - 100 г Сыр «Косичка» - 1 шт. Молоко - 100 г Соль, перец, базилик - по вкусу Масло растительное для жарки голени