Cоус из чёрной малины

[massaraksh10]

Хочу поделиться: сделала на редкость удачный соус из чёрной малины. Нет, это не ежевика и не шелковица, как некоторые инсинуируют, этo именно чёрная малина. Собирала я её дико-растущей, исцарапалась - страсть.

Comments

[bynu_7]

Хороший состав соуса.

[massaraksh10]

Твоё одобрение особенно приятно :)

[_kollega_]

ага-ага, спасибо. В том году я попробовала укусус из черной малины сделать, не удовлетворена результатом. В этом году попробую соус)))

PS скажи мне, вустерский соус от Хайнц это совсем ужас-ужас? А то у нас других нету или я не видела :(

[massaraksh10]

Во, у меня о ней писала френдесса из Краснодарской области, и у вас, значит, тоже она есть.
У Хайнцский - него вкус резче и проще, но он всё равно в общий вкус блюда привносит.

[d_white1967]

Нехватка чеснока - минус.
Лопать одной - второй минус.

[massaraksh10]

Вот лишь бы критику навести. Чеснок - мне сюда не просится. Возможно, тогда без вустерского и без чипотле надо, если чеснок добавлять.

[maiyak]

Марго, а вкусом черная от красной сильно отличается? что это желтое, патиссон? Тарелка твоя очень мне нравится :)

[massaraksh10]

Красная ароматней, и вкус у неё более интенсивный.
патиссон :)

Ага, такие домашние, я их люблю - кружки, тарелки разного размера, мисочки для супа. ещё кукурузный чаудер опубликую, там фото с мисочкой.

[puma_blanca]

Не инсинуируют, а предполагают :)
arrowroot у нас не переводят, транскрибируют.

Хороший соус :) Вообще люблю всякие ягодные и фруктовые.

[massaraksh10]

Я, когда попробовала его с помидором, сразу вспомнила про кетчупы с добавкой ягодного или фруктового пюре - стоящее дело.

[puma_blanca]

Пока кетчупы - не мое. Буду развиваться :)