Ликер из базилика

[ktotamm]

Давно что-то ничего не настаивали. А заготовочка есть!

У Эллы Мартино elladkin интересный рецепт Ликёра из базилика/Liquore di basilico. Правда она делала из зеленого, но я в этом году сажал фиолетовый. Его и возьмем. Надеюсь, на вкусе это сильно не скажется.

Comments

[oleg_a]

Только что вернулся из базилико-спиртового рая.Там базилика-заросли. И спирта литров 10 осталось в подвале.Знал бы про ликёр с таким цветом- обязательно бы "забадяжил" А "Ночино" Мы делаем, у меня от него правда давление подскакивает. Да и не у меня одного. Зато очень гут тем, у кого со щетовидкой проблемы. Йод ведь в них!

[ktotamm]

Так ликер не водка, пьется "каплями". Так что пользы больше чем вреда.

[dervish666]

Нет в них йода...увы.

[oleg_a]

А от чего же руки коричневые,когда орехи режешь? А нафига его потребляют больные болезнями щетовидной железы?

[lada_lu]

я уж было расстроилась, что не увидела рецепта раньше
как раз думала, куда девать 3 пучка базилики
и начала сушить
а тут спирт, а его то у меня нет. :) уф

[ktotamm]

За то в аптеке есть!
В России с этим легче. Водка дорогая, но спирт дешевый, в Украине наоборот. Даже орехи на водке настаивал.

[lada_lu]

в аптеке спирт?
нет его там, я много раз спрашивала

[ktotamm]

Значит Нерезиновой "повезло" больше.

[appeti]

Мне нравится тема, но не нравится, что сладкое...
А давай чего-нибудь несладкое придумаем?:)

[ktotamm]

Их есть у меня! http://ktotamm.livejournal.com/958.html
Но из базилика тоже вкусно! Не знаю как получится, но можно развести не сиропом а водой. Или просто на стоять на водке. О! Попробую, базилик еще есть, сегодня и поставлю.

[appeti]

Давай:)
А я вишневую поставила, на кизиле и на хрене.

[ktotamm]

Вот все хороши! Что-то у нас кизил я еще не встречал.

[shabalrusht]

Ну как из фиолетового райхона получился зеленый ликер? Колдунство?

[ktotamm]

Сам офигел!
Но листья стали ржаво-красные и хрупкие.

[shabalrusht]

Регулярно делаю базиликовый уксус, всегда он красно-фиолетовый.

[ktotamm]

Видимо "гранаты другой системы" )))

[p_i_l_a_r]

Цвет у твоего ликёра красивый, а про вкус остаётся только фантазировать. :о)

[ktotamm]

Но можно повторить и попробовать!

[p_i_l_a_r]

Это вряд ли, т.к. базилик в таком количестве будет стоить у нас несусветно дорого, а кроме того я не люблю крепкий алкоголь. Да и вино пью крайне редко и в сильно разбавленном виде.
Поясняю, чтобы не было каких левых мыслей на этот счёт: для меня вкус любого алкоголя крайне неприятен, от опьянения вместо эйфории я испытываю дискомфорт, а от употребления крепкого алкоголя мой организм выдаёт реакцию ОРЗ. Так что удовольствия ноль, а ещё потом неделю с температурой, кашлем и соплями ходить. Но! Зато я умею определять качество алкоголя на запах. ;о)

[ktotamm]

Ну, слава Богу, алкоголь тот продукт без употребления которого можно обойтись.
А базилик у меня не только на участке, но и в горшке на балконе растет. Рекомендую!