Без глютена. Без молока. Без яицЗнаю, что сейчас многие из тех, кто столкнулся с аллергией у ребенка, прикорм начинают с кролика. Или выбирают кроличье мясо в качестве основного в рационе. Но не многие знают, как к нему подступиться. Эта запись, я надеюсь, тем, кто только-только начинает свой путь, хоть как-нибудь поможет ( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц Летом вокруг нас много зелени. Предлагаю этим пользоваться. В кухне многих народов можно увидеть, что они охотно используют для приготовления блюд ботву от корнеплодных растений. Ботву можно тушить и подавать как самостоятельное блюдо или гарнир, можно ботву добавлять в супы и салаты. Более щадящий вариант для ( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц

Еще перепост супа-пюре.

Оригинал взят у supernova_1980 в Суп-пюре из кабачка и зеленого горошка
Наши дети подросли, и мы как-то отдалились от питания для самых маленьких. А это совсем неправильно. Грядет пора свежих овощей, и мы призываем делиться рецептами для первого прикорма или около того.

( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц Про супы-пюре практически не пишу и не готовлю, т.к. дети не любят. При одном слове "пюре" прячутся за диван. Но многие, знаю, любят супы-пюре. В принципе из любого супа можно сделать пюре, даже из борща:) В коне оригинального рецепта есть приписка, что в суп можно добавить сметану, но это не обязательно, только для ( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц

Часто... да что там! Практически всегда при ограничении молочных продуктов встает вопрос, как восполнять кальций в организме, особенно в организме ребенка. Отвечая на подобные вопросы, я уже писала, что много кальция содержится в маке (маковом молочке), кунжуте, в частности в кунжутном масле. Столовая (десертная) ( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц

Утром дети объявили, что кашу они не будут, что она им, видите ли, надоела. Пришлось быстро из того что было варить суп - а именно щи с квашенной капустой и гречкой. Помогла мне мультиварка, да. Сейчас все подробно расскажу. Сначала, как приготовить в мультиварке, потом - как с помощью сковородки и кастрюли.


( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц

С
( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц

Свекольник с яблоками - не моя придумка, рецепт из журнала "Школа гастронома" за 2007 год. Они, правда, суп пюрировали, а я оставила кусочками.


( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яицНастало время обратить внимание на нутовую (и гороховую) муку. Нутовая мука может выступать как загуститель в супах и подливах. Я с нутовой мукой делаю соус наподобие "Бешамель". Если вам нужно загустить подливу или суп-пюре, то нутовая мука подойдет ( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц Участники все те же - три вида капусты, но сегодня к ним присоединилась красная фасоль. Да, и капуста не просто капуста, а краснокочанная капуста. В порыве пищевого разнообразия я купила кочан краснокочанной капусты и всю неделю думала, что с ним сделать. Посмотрела в Интернете рецепты, и ничего особенного не нашла ( Read more... )