грибы в соевом соусе

[korzo_oleg]

Варил на выходных суп из баранины, думал с грибами. В процессе решил, что обойдусь без них, а грибы то купил

Comments

[steel_wife]

Грибы хороши всегда и везде :) По крайней мере для меня :)

[svetlo_va]

А что за грибы и какой уксус? Сколько мариновал лук?
Грибы лучше на сливочном обжаривать, прописная истина, я ее игнорировала, а потом спохватилась. И реально, вкус на порядок лучше.

[korzo_oleg]

Поправил.
Мариновал, пока грибы жарились.
Уксус мягкий, в самый раз получилось.

[svetlo_va]

Ага, спасибо.

[diabelek]

Олег, тебе же запросто, сделай и покажи мне фотку этого белого бальзамического уксуса.Я как ни стрался нигде не могу его купить,все говорят нет такого чуда в природе. я и сам раньше так думал (и всем обьяснял, что есть только Condimento balsamico,и это обычный винный), но ,в последнее время, все больше и чаще он упоминается в рецептах,мож и вправду изобрели :-)))

[korzo_oleg]

Хорошо, буду дома гляну, что за марка.
Вот только я задумался правильно ли я написал.
У нас есть дешевые и дорогие. От 8 и от 1 доллара за 0.5. На дорогих написано - balsamico, на дешевых - винный. Глубже не рассматривал.
Может и вправду мой "белый бальзамический", делается из вина, а не из винограда. Я так понимаю, что разница именно в этом.

[korzo_oleg]

Таки белый винный. Monini. White wine vinegar. Вот такой:

[diabelek]

Спасибо, Олег!
Значит, я , все-таки, был прав :-))) И тот и другой - винный уксус, condimento - это приправа.

[locopoco]

Грибы шампиньоны у нас бывают двух видов - белые без запаха и коричневатые, уже похожие на настоящие грибы.
Какие из этих двух, если не секрет?

[korzo_oleg]

Белые обычные, как-то редко натыкаюсь на коричневые.

[locopoco]

На всякий пожарный - практически постоянно бывают в ВАРУСах и Сильпо.

[korzo_oleg]

Практически постоянно бываю в Варусе, не замечал. Исправлюсь.