Сохраню сюда рецепт, а то сложно стало искать там, где до этого писал.
Приготовление стейков по технологии су-вид.
Плюс рецепта в том, что стейки всегда получаются!
Время приготовления - около 2х часов. Активные действия - 30 минут.
Нам понадобится:
Мясо х 300гр/порция. Я использую австралийскую мраморную говядину "Рибай". Пробовал "Кьюбролл
(
Read more... )