Новогодняя трапеза как ритуал?..

[kavery]

В марафоне #наулицезима сегодня задание в одно слово "пища". А у меня еще и за прошлую неделю не выполнено задание для марафона #90winterdays. Так что попробую оба разом задания наверстать

Comments

[ptiz_siniz]

Мандарины действительно своим сочным оранжевым цветом, ароматом - чудо зимой.
Если бы я встречала новый год одна, мой стол был бы, конечно, другим. Приходится учитывать вкусы и пожелания домочадцев) Вы правы, что советские традиции дополнились символами из китайского календаря, хотя до китайского нового года ещё жить и жить))) Хватит нам их китайской летучей мыши)

[kavery]

Когда гости или семья - тут конечно надо учитывать мнение всех, да наверное и многие хозяйки хотят произвести впечатление своим умением вкусно приготовить, а когда один - делаешь все в удовольствие.

[lacr1ma]

Оливье, как таковой мы не делаем. Мы делаем зимний салат, но без отварной моркови.

[kavery]

Да, морковку не все любят.

[snaky_lady]

В моем детстве оливье делали на праздники (правда никто у нас дома не знал, что он так называется), причем не с колбасой, а с рыбными консервами (я была слишком мала, поэтому помню только, что это были маленькие красные баночки с чем-то типа горбуши). Но со временем он так надоел, что уже давно не делаем его вовсе.
Каких-то особых традиций у нас нет. Разве что мандаринки обязательны ;) Всё остальное (даже Шампанское) чисто под настроение. А так я вообще к новогодним праздникам совершенно равнодушна.

[kavery]

С рыбными консервами у нас с рисом делали салат, я его иногда и сейчас делаю, под настроение.

[snaky_lady]

Я не переношу холодный рис, поэтому салаты из риса - это совсем не мой вариант ;)

[kavery]

Аргумент весомый.

[silbern_drachen]

Оливье на новый год делаем всегда. но тут главным образом фанат папа, мы с мамой моли бы и другими салатами обойтись. И он у нас а) сугубо вегетерианский, безо всякого мяса и боже упаси колбасы, б) с яблоком.
А вот салат-десерт, который делаем каждый НГ и практически никогда больше: чернослив, начинённый орехами. и залитый густыми базарными сливками. Если приготовить под вечер, то под утро он как раз уже пропитывается)
Ещё как-то раз, когда я впервые шли встречтаь НГ в компании. меня попросили сделать салат "Мимоза". Я не знала как, мне дали рецепт - после чего одна из подруг пришла от него в такой восторг, что просила меня делать его каждый следующий НГ - и я каждыцй раз звонила её маме спросить рецепт, потому что успешно его забывала)

[kavery]

О, одно время Мимоза была очень модной. Давно не ела ее, даже во захотелось.

[kyrjail]

Главное чтоб салат был с майонезом. А так можно варианты, оливье или что другое.

[kavery]

Вот обычно не ем майонез, но уже две пачки купила на НГ.

[kyrjail]

Раз в год можно.