Катюша. Давно хотела спросить. А что у вас в Воронеже готовят обычно. Есть вот чисто воронежские блюда? Воронежские особенности приготовления , например, щей, рыбы, солянки..и т.д..?
Лена, прости, что так долго не отвечала, в отпуске подзапустила комментарии...
Я вообще тут четвёртый год живу, как в вуз поступила, а так с Мурманской области, поэтому, пожалуй, информативности от меня не много... Спрашивала у подруги, у неё семья в Воронеже живет на протяжении тех поколений, о которых у них есть информация по крайней мере. Она говорила про квас с холодцом, квас с рыбой (блюдо наподобие окрошки с варёной рыбой). Я, кстати, из детства вспомнила. Бабушка с дедом на пенсии в Воронежскую область перебрались, в деревню. Когда были поминки прабабушки, местные женщины помогали готовить. Одна делала квас, им заливали некоторые консервированную рыбу, некоторые холодец. Помню, это нас с сестрой очень удивило тогда, хотя вцелом воспоминания смутные, я тогда давольно маленькой была.
Малосольные арбузы в своё время тоже удивили, но про них я только наслышана, пробовать так и не доводилось. Это не чисто воронежское, конечно.
Comments 9
И банан у меня тоже мороженный.
Reply
Тут и не задумывается семечки разбивать, они как бы вкрапления)
Reply
Reply
Лена, прости, что так долго не отвечала, в отпуске подзапустила комментарии...
Я вообще тут четвёртый год живу, как в вуз поступила, а так с Мурманской области, поэтому, пожалуй, информативности от меня не много... Спрашивала у подруги, у неё семья в Воронеже живет на протяжении тех поколений, о которых у них есть информация по крайней мере. Она говорила про квас с холодцом, квас с рыбой (блюдо наподобие окрошки с варёной рыбой). Я, кстати, из детства вспомнила. Бабушка с дедом на пенсии в Воронежскую область перебрались, в деревню. Когда были поминки прабабушки, местные женщины помогали готовить. Одна делала квас, им заливали некоторые консервированную рыбу, некоторые холодец. Помню, это нас с сестрой очень удивило тогда, хотя вцелом воспоминания смутные, я тогда давольно маленькой была.
Малосольные арбузы в своё время тоже удивили, но про них я только наслышана, пробовать так и не доводилось. Это не чисто воронежское, конечно.
Reply
С удовольствием бы читала про рецепты воронежские и мурманские). Правда , это очень интересно.
Reply
Reply
И десерты https://katusha-2109.livejournal.com/234144.html :)
Reply
Reply
Ну почти))
Reply
Leave a comment