Домашняя коптильня верхней базы

[rrrrrro]

Оригинал взят у favn_v_borode в Домашняя коптильня верхней базы

Comments

[reinkarnant]

батя точно так же коптил.

[rrrrrro]

Мне кажется, это простой и популярный народный метод, используемый везде, где есть бочки и рыба

[der_jolly]

Конструкция неоптимальная, большие потери дыма. Странно, если этим занимаются постоянно.
И потом, при такой длине трубы я не знаю какой нужно пожар развести, чтобы горячего копчения сделать.

[elrond1_2eleven]

В том и суть, что это только для холодного копчения установка.

[der_jolly]

Не понял мысль.

[rrrrrro]

Да вот так вышло, что один раз рыбу даже "сварили" - потому что ящик не поставили, а просто в бочку повесили. Так что температура там вполне подходящая.

[yoksel]

интересная конструкция : )

[rrrrrro]

Да вроде не очень интересная: печка, труба, бочка