Чтобы утром 1 января не пришлось жалеть о вчерашнем застолье, попробуйте облегчить традиционные блюда, а то и вовсе приготовить что-то новое и непривычное. Принципами здорового застолья и диетическими, но праздничными рецептами делится ведущий нашей программы «Хорошая еда» Антон Аренс.

© Thinkstock/Fotobank.ru
( Read more... )

... от сыроедов.

You can watch this video on www.livejournal.com

РАДУГА ВКУСА 2 from Marina Kh on Vimeo.

По техническим причинам, понедельник мы "взяли и отменяем". Сегодня, граждане и коллеги, суббота. И я пощу свой субботний рецепт, который не могла запостить два дня назад.

Поехали?

Предупреждаю. Рецепт с мясом. Однако мясо совершенно постное, без жира, это свежая телятина, мы будем запекать ее в духовке - якобы по-французски, но вместо майонеза при ( Read more... )

Вообще, не во всякий десерт положишь мед. То он слишком "мокрый", и от него тесто становится жидковатым, то - слишком "липкий", и крем оседает... Но вот сегодня я приготовила (а моя дочь Саха сфоткала) десерт, который идет только с медом, без сахара. Попробуйте и вы, благо все продукты легко можно найти в любом крупном супермаркете, а процесс ( Read more... )

Сегодня я решила готовить НЕЗДОРОВУЮ еду. А все - моя френдесса
( Read more... )

У нас рядом с офисом - лучшая хинкальня в Москве, по мнению некоторых коллег. Вероятно, насчет хинкали они правы... А вот что касается лобио, то я все же предпочитаю то, которое готовлю дома. И не потому вовсе, что у меня самое грузинское лобио из всех грузинских, нет! Наверняка даже наоборот, у меня лобио не грузинское а... московское кустарное! ( ( Read more... )

Это - одно из моих диетических вкусовых открытий. Правда, когда я как-то упомянула о нем в ЖЖ, мои френды из Израиля радостно завопили, что зеленый салат с авокадо и яйцом - их излюбленное местное блюдо...

Вероятно, это так. Но сегодня, блуждая в поисках картинки по гуглу, я так и не нашла ничего похожего....

Итак. Чтобы приготовить этот нежнейший и ( Read more... )

Один из моих любимейших писателей - Лоуренс Даррелл, брат "того самого Даррелла", которого мы все читали в детстве. Собственно, в книжках Джеральда Лоуренс частенько появляется под именем брата Ларри (например, в известном романе "Моя семья и другие звери"). Старший брат, эдакий зануда, не от мира сего.

А оказалось, брат Ларри - большой писатель. ( Read more... )

Это - каракатица.


( Read more... )

С этой субботы я начинаю постить свои любимые рецепты здоровой кухни. И вот - первая история и первый рецепт.

Был у нас с моим мужем такой период - мы увлекались японской кухней. Точно так же, как некоторые по выходным идут в кафе или на выставку, мы отправлялись в один из нескольких небезызвестных магазинов, где покупали буквально все: от риса до ( Read more... )