ЖЕНГЯЛОВ ХАЦ.

[jd_ganna]

Опять, опять эти замечательные лепёшки! Не упустите шанс  их приготовить! Я люблю их всем сердцем!
Эти армянские лепёшки самые весенние! Так, по крайней мере, получается у меня. Я готовлю их именно весной. :)

Comments

[atsman]

Какая красота! И какой простой рецепт! Надо будет смотаться в лес за крапивой, знаю одно место...
Практически мало чем отличаются от моих лепешек (я их по-простецки называю хачапури :))), только я их начинаю или лобио или зеленью с ошметками сыра, моццареллы или любого другого, и пеку в печке.
Так и хочется обмакнуть ваши женгялов хац в сметану или кефир или йогурт. :))) Их так не едят? Пойду, погуглю.

[jd_ganna]

СПАСИБО! :)
Рецепт действительно простой, и класть туда можно такое количество всякой зелени, что и перечислить невозможно. :) Их жарят (пекут) на садже (саджине). Но я, конечно. на самой большой сковороде, поэтому у меня углы с заломами. :)
Да, с кефиром вкусно. Да, вообще, они сами по себе вкусные, просто без ничего. Ну, а классика жанра - вино.

[galka_mia]

Как же ты вкусно рассказываешь! 10 вечера, а я слюну роняю)))) лепешки шикарные. Я бы их с кефиром или ряженкой умяла

[jd_ganna]

Большое спасибо! Эти лепёшки мне действительно очень полюбились. Хотя, когда я впервые прочла рецепт, настроена была скептически. :)
Да, и с кефиром, и с ряженкой вкусно.

[mint_lavender]

Хочу-хочу такие! Очень красиво у тебя выглядят!

[jd_ganna]

Спасибо!
Так в чём дело?! Рецепт простой! :)

[sole_soledad]

Оооооочень аппетитно выглядят и ооооочень аппетитно рассказала! Я буду печь из мангольда + зеленый лук+петрушка+укроп. Пойдет такая начинка)?

[jd_ganna]

Спасибо!
Всё подойдёт. Но мангольда надо взять больше, чем остальных составляющих, с ярко выраженным вкусом.
Можно добавлять лебеду, одуванчик, кислицу, крапиву, шпинат, щавель и т. д. Погуглить, так там такой список, о-го-го!

[sole_soledad]

Понятно! Из всего перечисленного у нас можно купить еще шпинат)
Лебеды, одуванчикф, кислицы, крапивы, щавеля нет, к сожалению...
Возьму мангольд, шпинат и для вкуса петрушку или укроп.Добавлю немного черешков сельдерея... Муж не любит кинзу))

[jd_ganna]

Лучше листья сельдерея, а не черешки. И салат, руколу, всякие миксы салатные. я и горчицу салатную добавляла, кресс.

[cookingoffroad]

До чего ж красивые лепешечки у тебя, Жанночка, получаются - любо дорого посмотреть!

[jd_ganna]

Большое спасибо! Это обязательные весенние лепёшки у нас дома. :) Вся семья ест.