Вскочу в уходящий поезд и таки покажу одно вполне новогоднее блюдо. Терринами/пате сейчас никого не удивишь, тем более у меня здесь самое классическое сочетание ингредиентов, но это действительно очень вкусно. Выглядит террин немножко специфически, но вполне по-рустикарному нарядно :)


( Read more... )

Coda alla vaccinara - одно из самых старинных блюд Рима. То самое, родом со скотобоен Тестаччио. Очень вкусное и исключительно нажористое :)


( Read more... )

И снова знаменитая паста родом из Рима :)


( Read more... )

Паста аматричиана - обманчиво простая и невзыскательная. Казалось бы, ну что там, мясо, сыр, да помидоры...


( Read more... )