Продолжение, начало смотри в 1-части поста. В этой части поста привожу не всестороннее, но все-таки сравнение ХП BACKMEISTER 68511 фирмы UNOLD с инд. режимом с ХП  с инд. режимами BORK X800. Эти модели практически самые интеллектуальные и  "продвинутые" на российском рынке хлебопечек на сегодняшний день.

Малиновый хлеб на срезе:


( Read more... )

Тренировка  на выпечке  ржаного хлеба в ХП  с индивидуальным режимом подтолкнула меня создать серию рецептов  пшеничных полезных видов хлеба, выпекаемых на закваске в хлебопечке с индивидуальной программой ( Read more... )

Мне всегда  хотелось использовать малину при выпечке десертных летних пирогов. Но, малина ягода очень нежная, и когда начинает подвергаться воздействию температуры духовки, почти  весь сок уходит вниз и мешает пропеканию теста.

С этим можно бороться, делая значительный изолирующий слой между тестом и малиной, но в результате вид у такого пирога  ( Read more... )