Pain multicéréales aux graines de tournesol - Мультизерновой хлеб с семенами подсолнечника

[irenka2501]

Очень вкусный и очень полезный хлеб.
Делать его подкупающе просто, замешивать можно деревянной ложкой в чашке.

Comments

[marinara03]

Смотрю академически просто потому что красиво очень!)))
А выпекатель из меня... сама понимаешь.

[irenka2501]

сынку подключай

[marinara03]

Вот у него точно получится, он чувствует продукты. как мне показалось.

[irenka2501]

я почему-то даже уверена, что он у тебя будет заведовать скоро всем спектром кулинарии и хлебопечения

[girafanya]

Какой сложный рецепт. Не знаю, что такое маласса и всё в граммах, никогда не воспринимаю...

[irenka2501]

*разводит руками*ну вот так с выпечкой тут, все через весы, я давно привыкла

[fantastic_baker]

Классный хлеб! И ложкой замешать, всё для нас, для лентяев :)
Надо того... замешать :)
Ир, а зерна ржаные в корочке не слишком твердые?

[irenka2501]

как в корочке? я вот купила пакетик в био, они там обычные такие, можно в муку смолоть а можно в выпечку пускать...я их сама впервые в жизни увидела*растерялась*

[fantastic_baker]

Я пекла несколько раз хлеб с цельными зернами ржи, замоченными, так они в мякише остаются мягкими, а в корочке делаются жесткими. Мы-то можем разжевать, а у родителей с зубами по причине возраста плохо :( Вот я и спрашиваю. А то, может, целые зерна крупкой заменить? С ней вроде такого не происходит.

[irenka2501]

аааа, в смысле - в корочке хлеба :) не, нормально были, но возьми крупку, конечно же, раз так

[gulya_fotomama]

семена ржи даже не знаю есть у нас... Ирочка, а что такое "2 чайные ложки мелассы"? Хлеб уж оч понравился

[irenka2501]

да вот погляди на неё, патока это
раньше была, я помню у бабули всегда баночка с ней стояла и я таскала ложками
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0

[gulya_fotomama]

ааа... поняла))) пасибки

[elievdokimova]

угу, купилась я на твою простоту - а тут ваша меласса, где ж ее взять???

[irenka2501]

*разводит руками*не знаааааю
почему-то патоку перестали продавать, раньше-то она была

[elievdokimova]

раньше да, и трава, и небо, и вапще )))

[irenka2501]

ну, сделай без неё пока