Pain multicéréales aux graines de tournesol - Мультизерновой хлеб с семенами подсолнечника

[irenka2501]

Очень вкусный и очень полезный хлеб.
Делать его подкупающе просто, замешивать можно деревянной ложкой в чашке.

Comments

[fantastic_baker]

Классный хлеб! И ложкой замешать, всё для нас, для лентяев :)
Надо того... замешать :)
Ир, а зерна ржаные в корочке не слишком твердые?

[irenka2501]

как в корочке? я вот купила пакетик в био, они там обычные такие, можно в муку смолоть а можно в выпечку пускать...я их сама впервые в жизни увидела*растерялась*

[fantastic_baker]

Я пекла несколько раз хлеб с цельными зернами ржи, замоченными, так они в мякише остаются мягкими, а в корочке делаются жесткими. Мы-то можем разжевать, а у родителей с зубами по причине возраста плохо :( Вот я и спрашиваю. А то, может, целые зерна крупкой заменить? С ней вроде такого не происходит.

[irenka2501]

аааа, в смысле - в корочке хлеба :) не, нормально были, но возьми крупку, конечно же, раз так

[fantastic_baker]

Ахха, пасиб!