Картофельный штоллен

[irenka2501]

Дадада, картофельный

Comments

[uliana_brut]

Ир, как хочется!!! Буду завтра делать))

[irenka2501]

делай, конечно же, раз хочется :)

[kisa_belaja]

штолен я еще сама не пекла. покупаю... его ж выдерживать надо... а вдруг чего не того. короче лень мать видать.. мне вагон и маленькую тележку заказали макарунов заказали на день рождения. блин сижу посреди ночи и пеку. вот блин занятие..

[irenka2501]

а чего там не того? главное - запаковать правильно и дать предварительно остыть хорошо :)
и проще макарон))))

[cook_inspire]

Картофельный это очень и очень необычно, таких не делала еще)))
а вкус меняется очень, мы один доедаем, ему почти месяц, настолько стал насыщенный, структура влажноватая и более плотная, чем вначале, не сравнить со свежим! Но вот эту увеличивающуюся насыщенность мне даже сложно описать, короче стоит подождать))

[irenka2501]

да я обычно и не режу сразу, просто самой интересно сравнить

[fantastic_baker]

О, какой интересный вариант! А крахмал какой, картофельный же?

[irenka2501]

у меня кукурузный :)

[fantastic_baker]

Пасибо!

[shamanka_shami]

Подскажите, пожалуйста, а как его выдерживать? Просто отправить в холодильник? Нужно ли заворачивать во что-то?

[biira]

Не надо в холодильник, просто завернуть в пергамент и убрать в прохладное место

[jukkala]

а какое _прохладное_ кроме холодильника?

[irenka2501]

балкон есть? холодный подоконник? пространство между рамами...?