Флеш-моб "Пряники". Kartoffel-Lebkuchen - Картофельные пряники на облатках.

[irenka2501]

Неимоверно нежные и ароматные пряники.
В шоколадной глазури звучат просто восхитительно.
Их можно хранить, а можно есть сразу, но мой совет - дайте им полежать пару-тройку дней, вкус тогда будет богаче.

Comments

[d_bovary]

О, по русски они облатками называются, да? А я и незнала.:)

[irenka2501]

да вроде и по-немецки облаттен написано, отсюда и "облатка" :)

[d_bovary]

По немецки, да, я именно русского названия незнала.

[irenka2501]

ааа, ну вот, знаешь теперь :) а я часто в литературе встречала, но познакомилась с ними воочию только в Германии :)

[elvi_c]

Нет! Ну так нельзяяяяяяяяяяяяя)))))))))))

[irenka2501]

приизджай

[elvi_c]

У мине виза закончилась(((((((((((((Рыдаю, но буду делать, и тогда сожру фсе твои пряники)))

[irenka2501]

делай срочно обратно визу, буду тебя баловать вкусненьким

[uliana_brut]

Ира, а дай пожалуйста рецепт медовых фигурных, а? Или ты давала, а у меня от количества рецептов и моего дилетанства он не отложился в голове? Что - то вертется, а вспомнить не могу.
И вот эти с картофелем - попробую прям завтра. Уже поставила картошку вариться. Потому что уж очень необычный рецепт. Все такое привычное и... картофель!

[irenka2501]

Сама с прошлой зимы о них думала, потому и сделала.

Уль, иди в Каталог, там раздел про праздничные блюда к НГ и Рождеству, я такое все туда и складываю, там пряников уже набралос несколько видов.
И еще в субботу весь ФМ выложу, тоже много интересного будет.

[uliana_brut]

Ага, ага, нашла прянички. Спасибо!!!!!!!!!!
Ир, и еще раз для тупых. Облатка - это такая форма круглая, глинянная, без бортиков, да? А что делать, ежели их нет? А пряники прям вот завтра подавай?
И последний вопрос - на какой терке натерать? На мелкой или крупной?

[irenka2501]

облатка - это тоненькое тесто, оно как бумажка, только съедобная
ты когда пряники вынешь, то положи их ненадолго на мокрое полотенчико, потом осторожно сними и перенеси на решетку остывать
клади не больше двух столовых ложек за один раз, чтобы не сильно расплывались, и оставляй расстояние между ними

[we_love_bourbon]

Интересный рецепт. Вот только где же эту облатку взять?? :)

[irenka2501]

в церковной лавке, в Германии, в спецмагазине
да просто на бумаге испеки, сейчас пекарская бумага хорошая, вупи-пай же отлипает от неё и эти отлипнут (в крайняк положи на несколько минут на влажное полотенце)

[we_love_bourbon]

ага, насчёт пекарской бумага идея хорошая, мерси

[home_chef]

какие аппетитные!! :)

[irenka2501]

мерси :)