Домашнее мороженое на молоке Nestlé Sutim 6%

[iqmena]

Рецепт разработан для компании Nestle УзбекистанВ солнечном Узбекистане без мороженого никак нельзя. И казалось бы: и производителей здесь много,  и рынок мороженого богат, и выбор есть, а наш потребитель все жалуется. Кто-то пальмовое масло в составе не приемлет, кому-то вкус и консистенция не нравится, иного пугают антисанитарные условия

Comments

[koshka_soly]

спасибо за рецепт :)

Крахмал не должен собраться в комочки, а сахар полност

[troppo_tardi]

сахар НЕ должен полностью раствориться?

и еще один вопрос:
можно ли 6% молоко заменить сливками?
и если да - какой жирности и в каком количестве?

Re: Крахмал не должен собраться в комочки, а сахар полно

[iqmena]

должен :) Замените смесью обычного молока и сливок

[oldengtown]

Как здорово, домашнее мороженое...
А из белков безе!

[ktaara]

Как здорово!
А я недавно готовила по Вашему рецепту фаршированные "дунганские" перцы. Так отлично получилось!!

[iqmena]

Значит нашли их все таки ! Спасибо

[ktaara]

Визуально они не совсем такие: http://ktaara.livejournal.com/279741.html
Гораздо крупнее и форма более конусообразная. Но по вкусу - имеено то! Хотя грузинка-зеленщица пугала, что очень острые : ))