Рождественские бискотти. Бискотти с орехами и имбирем.

[innagenne]

А ведь скоро Новый год и Рождество! Скоро дом наполнит аромат мандаринов, пряной выпечки, еловых веток... Сегодня у меня бискотти, которые,на мой взгляд, смело можно отнести к рождественской выпечке.
Рецепт из "Поваренной книги Ottolenghi". В очередной раз говорю спасибо Катюше foodfm
И еще одно большое спасибо отправляю на Родину Лене mozg72

Comments

[iiirusya]

Люблю-люблю!

[innagenne]

Знаю-знаю)))

[foodfm]

Рецепт - супер! Возьму на заметку! Инн, а на сколько они мягкие-твердые? Кстати, и как книга тебе - много рецептов приглянулось?))))

[innagenne]

Катюш, они в итоге получаются твердыми, ну может чуть менее сухие, чем обычно. Я думаю с фисташками будет вообще чума))) книга очень нравится! В выпечку даже не нужны закладки, просто все хочу сделать) маринады для мяса, соусы.. В салатах есть сочетания, которые я никогда не пробовала! Кать, я тебе наверняка еще не раз спасибо скажу))) реально для меня сейчас это лучшая кулинарная книга, из тех, что у меня есть и что я видела. Джейми подвинут с пьедестала))

[foodfm]

А, ну, я примерно поняла. Да, Йоттам - он такой))) я Джейми уже давно подвинула, хотя иногда возвращаюсь к нему. Но мне сейчас больше интересны шефы с их "одомашненными" рецептами, блоггеры западные и как высокая кухня - прямо рецепты шефов)))

[innagenne]

Мне недавно подарили книгу, причем я сама ее попросила, Алена Дюкасса " Натюр", вот она меня не впечатлила совсем. Кать, а можешь парой ссылок блоггеров поделиться?

[7chocolat]

Ура, понеслось....джингл белс джингл белс...

[innagenne]

Даааа)) скоро! )))

[natapovarenok]

Инна, вкусно и ароматно!

[innagenne]

Спасибо, Наташ!

[flamebelle]

Бискотти - классная вещь! пока в первый раз не попробовала, не оценила! А так - за уши не оттянешь)))

[innagenne]

Точно, заразные они))) в этих тесто капризное, а так ведь и возни никакой с ними! И вариантов масса!