Баклажанная икра

[imungu]

Друзья, а вы любите баклажанную икру? Я вот просто обожаю. Готовится просто, съедается быстро. А еще она подходит для постного стола. Знаю, что многим из вас сейчас это важно. А еще многим важны калории. Их в икре тоже не так много, особенно, если положить поменьше масла

Comments

[lily_rocha]

Вкусно!
люблю икру,осталось дождаться сезона баклажан, а то в этом году я не заморозила)))

[imungu]

Они хорошо заморозку переносят?

[lily_rocha]

я обычно замораживаю уже запечённый и очищенные от кожуры) А потом,зимой этого делаю икру из синеньких:))
но в магазине видела как продают нарезку кружочками,хотя сама не пробовала...

[imungu]

Надо будет попробовать

[liligorina]

Ира, а пп это правильно питание или какой другой термин?
Обожаю баклажанную икру!

[imungu]

оно самое

[iglokott]

А у меня она как-то не идёт. Вкусно, да. Но непонятно - то ли это закуска к хлебу до обеда, то ли салат, то от соус к основному... Вообщем, не идёт.

[imungu]

А я ем с хлебом как основное блюдо.

[lenkakot]

Интересно. Мы совсем по-другому делаем. Баклажаны отварить. Потом мелко нарезать и обжарить на масле. Отдельно сделать поджарку из лука, морковки,томата. Добавить ее в баклажаны, и проготовить вместе. В конце добавить чеснок. Баклажаны можно не резать, а молоть. И да, кожуру не снимать, готовить с ней.

[imungu]

Очень интересный рецепт. Надо будет попробовать, когда снова будет можно есть жареное. Я люблю, когда все поджарено ))

[lenkakot]

А я и забыла, что вы на диете. Вполне возможно, вы в обычное время тоже по-другому готовите.
Кстати, об аллергии. Если она проявляется у вас преимущественно в виде насморка, то существует новое лекарство nasonex. Если есть возможность, можете попробовать, если врач не против.
Еще видела типа того, nasacort. Но сама не пробовала, а nasonex мне врач прописал, когда несколько месяцев не могла излечиться от простуды типа - сопли и сопли. А с лекарством не второй день как рукой сняло. До этого у меня аллергий не было, так что долго лечила сама, как простуду, или по обычным врачам.

[lenkakot]

Кстати, в таком варианте мы ее на зиму закрывали.

[anonymous]

Интересная идея, попробую.

[imungu]

Буду рада, если рецепт пригодится.