Удивительное сочетание

[iiirusya]

Когда увидела этот рецепт  у Арины lamma_mamma, меня он так заинтриговал, что я в тот же вечер начала колдовать на кухне. Всё очень просто, но вкус непредсказуем (для меня по крайней мере). Я получила огромное удовольствие, однозначно буду повторять. Вообразите, в одном кусочке сочетание горького, сладкого, кислого и солёного

Comments

[monka_i_eda]

может быть шоколад совсем плохой, но скорее просто надо меньше греть.
как Вика уже сказала, миска ни за что не должна касаться воды, а вода не должна кипеть. я ставлю на самый маленький огонь.

но если мне нужно не темперировать, а просто растопить, то я обычно растапливаю в микроволновке на режиме разморозки, интервалами по 20-30 секунд (когда начнет таять, то уже по 5-10)

[iiirusya]

О спасибо! Я микроволновки опасалась, так как сложно уследить, буду знать, что нужно делать в режиме разморозки :))) Спасибо!

[lamma_mamma]

Немножко передержала шоколад, но фото выглядит просто чудесно! И спасибо, что приготовила. Мне очень приятно :)

[iiirusya]

Ты знаешь, сама не понимала, что происходило с шоколадом, он так и не достиг жидкого состояния, а когда увидела, что он начинает комковаться, убрала сразу с огня. В любом случае, вкус потрясающий, буду делать ещё

[para_gn0m0v]

Классный рецепт и идея замечательная! Я обязательно попробую это чудо. Десертик так аппетитно выглядит на твоих фотографиях, Ириш! И советы девочек по поводу шоколада тоже кстати)

[iiirusya]

Спасибо! Обязательно попробуй. тем более так легко делать, особенно с учётом всех советов :)

[cookonline]

Обалдеть можно! Как необычно.

[iiirusya]

Да, Иришка, попробуй как-нибудь :)

[vkusnoe_utro]

Очень часто от шоколада все-таки зависит. Я всегда растапливаю шоколад одинаково, но иногда растапливается отлично, а иногда - вот как ты описала.

Десерт очень интересный!

[iiirusya]

Спасибо, Люда! Есть у меня плитка другого шоколада, попробую с ним поработать с учётом всех советов :)