Курица в тахини от Молли Йе.

[hrizantema_8]

Салаты-клумбы фотографировать легко.
А мясо не получается.)) Так что покажу такое, какое оно вышло из фотоаппарата.))

Comments

[eh_vasya]

А чё, красиво выглядит.) "Сим-сим-паста")

[hrizantema_8]

Вась, а куда все подевались то? ))
я ведь вижу комментарий в почте и сразу подумала что это ты..))
Спасибо на добром слове..
скоро мясо покажу..))

[eh_vasya]

Дык, лето! Через пару недель, мож, и я куды подеваюсь)

[hrizantema_8]

хоть кто-то да оставался, а нынче прямо пустота..))
вам уже разрешили выезд?

[massaraksh10]

Хорошая курочка.
Не могу не: У Молли не тмин, а кумин, тип зиры (привычная нам чёрная зира по-английски kala jeera). А тмин = caraway seeds.
Но я лично тмин люблю, мне тмином курицу не испортишь.

[hrizantema_8]

Спасибо,Марго, за подсказку...))
Переводил то мне гугл.
Но и я больше люблю тмин, он роднее..
Есть и зира и кумин,и к тахини они может и хороши, но мне бы уже совсем экзотично было.))

[lgabriel]

Мята. И, скорей всего, брынза или фета. Хлеб да, похож на кукурузный. Пойду я ее поищу, Марию эту.
Мне когда-то очень удивительно было, что Молли - сокращение от Мария :)

[hrizantema_8]

Чего то для мяты листья амбарные..
Чего ее искать то эту Молли..я ссылку на ее блог выдала.

[lgabriel]

Да ты-то дала, но я ж салат этот найти хочу. Пока не нашла.
Пытаюсь вспомнить, чьи это могут быть еще листья. Очень знакомо выглядят.

[hrizantema_8]

так ты думаешь, я тот ее салат не искала? ))
все мозги вывихнула и своему и англоязычному..
вот и мне листочки знакомые, и я ж тоже про мяту подумала..
но она как то тут в салате ни к селу ни к городу..

[joe_alex]

Все вкусно: и блюда, и цитата :) Мне кажется, что это мята и кусочки обжаренного хлеба.

[hrizantema_8]

кукурузный хлеб точно..и на мяту похоже, только какие то уж листочки гигантские..

[apple_w]

Дочь часто похожую курицу готовит, только она добавляет cumin ( кумин), вместо свежего чеснока сухой и , вроде копченую паприку , точно не припомню. Надо и мне попробовать. В салате, по виду, мята. У нас такие большие мятные листья продаются.

[hrizantema_8]

да, в рецепте и есть кумин, меня поправили в комментариях.
Я не люблю копченую сладкую паприку,после нее не выношу и
просто сушеную паприку..поэтому и не кладу нигде.))

да,листья очень похожи на мяту..

[apple_w]

Я копченую редко использую, если только экзотический рецепт. Простую сладкую часто и в соусы и в супы. Все зависит от рецепта)).

[hrizantema_8]

у меня паприка не пошла и все тут..и муж не любит..