Морская капуста.

[greg_butcher]

Совершил заход в корейский магазин. Купил перец и решил сделать морскую капусту, купил ее тоже.

Comments

[yokozuna_san]

А можно вопрос дилетанта? Зачем лить через горку специй, если потом перемешивать?

[greg_butcher]

Я так думаю, чтобы ароматические вещества из специй лучше растворились в масле, которое в этот момент горячее.

[yokozuna_san]

Да, ну может быть... Я примерно так же делаю корейскую морковку. Только не варю, само собой, и вместо кунжутного масла сахар.

[greg_butcher]

Кунжутное масло необязательно,а я вместо сахара в морковку кладу MSG, сюда кстати тоже можно.

[greg_butcher]

Кто такая Викки? И почему?

[greg_butcher]

Я так понимаю, что речь идет о Википедии? Англоязычная говорит о том, что ни один отритцательный эффект не был доказан. А если какие и есть то от натрия и от глютена. Натрий вызывает повышенное давление у 3% население если употребляется сверх нормы. А на глютен встречается аллергия у 1%. Вот и вся статистика. Кстати соевый соус даже тот который совсем натуральный и не содержит добавленного глютамата, содержит его все равно так как последний является продуктом ферментации. Так что избежать его никак не получится)))

[khathi]

Глютен к глютамату относится примерно так же как ягоды к ягодицам. ;)

[yokozuna_san]

Где именно этот магазин и где там лежит этот перец?

[greg_butcher]

Я думаю ты можешь найти его и в китайском про который ты писал. А корейский магазин на Шербруке в NDG. Угол Беконсфилд. Напротив иранского супермаркета Ахаван. А перец там найдешь в дальнем ряду напротив холодильника, в котором кимчи стоит)))

[yokozuna_san]

Если не знать точно, где искать, там запутаться можно. Поищу.

[greg_butcher]

Найдешь- там красного перца целая полка разной фасовки помолки нарезки,.

[juljala]

Greg, Ja kak raz iskala recept s morskoij kapustoij! Y nas v supermarketah ne videla. Posmotry v japonskom magazine.

[greg_butcher]

В любом азиатском дожна быть.

[juljala]

Ja zhivy v raijone gde mnogo japoncev.V centre est kitajskij magazin no tam sea weed net, japoncy tochno eto edjat.

[khathi]

Сорри за некропост, но под seaweed обычно понимают не те водоросли. В японском магазине надо искать «комбу».