Почему французы не любят божоле и еще 5 интересных фактов о празднике молодого вина

Праздник молодого вина - наглядный пример того, как французские виноделы научились превращать недостатки своего продукта в достоинства. Журналист, автор статьи,  поработала неделю сборщиком винограда для божоле нуво и узнала его секреты.


( Read more... )

Автор:   jeteraconte

Поговорим о еде. Как говорится, не хлебом единым жив человек.

И пусть едим мы, чтобы жить, а не живем, чтобы есть, но о хлебе насущном забывать не стоит, особенно в свете существующих передовых технологий уничтожения населения... Как то: производство ГМО, пестицидов, гербицидов, введение  в корма животных антибиотиков и ( Read more... )

Источник:   idestus в Живут же люди!Бретань меня покорила! Это оказалось то самое место, где можно идти вдоль берега, есть подножный корм, дышать чудесным морским воздухом и любоваться бушующим морем ( Read more... )

Kok-o-ven. Кок-о-вен.
(Французский рецепт курица в вине).


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Этот небольшой отчет написан по результатам нескольких поездок в Париж в разные годы. Речь пойдет о некоторых способах утоления голода в этом городе ( Read more... )

Французы, конечно, в значительной степени молодцы. Они как евреи: умеют распиарить себя, смогли раскрутить свои кулинарные представления и вкусы во всем мире как лучшие, как эталонные (в основном, как я понимаю, в 17-18 веках, когда Франция была законодателем мод во всем, включая еду). А ведь на самом деле, все эти вкусы рождались исторически из ( Read more... )

И правда говорят, что луковый суп могли придумать только французы. Из простого, совсем незамысловатого овоща сделать вкуснейшее традиционное блюдо под силу только таким гурманам.

Луковые супы популярны ещё с древних времён, когда их считали пищей бедных семей. Сегодня - это настоящий французский деликатес, по сути состоящий из бульона, в который ( Read more... )